Mashhurda - juda uy sharoitida tayyorlanadigan, to'yimli va haqiqatan ham mazali taom, chunki uni sho'rva deb atash menga qiyin : )) Ayniqsa, bu mening sevimli formatim - "ayntopf", birinchi va ikkinchi taom bir idishda. Men uni "O'zbek uy oshxonasi" kitobidan tayyorladim, bu men bilan tez-tez sodir bo'ladi. Yangi ko'katlar...
Uning ulug'vorligi basma... Maqsad: 10-12 kishini ortiqcha qiyinchiliksiz to'ydirish, va bu mazali va o'ziga xos bo'lishi kerak :)MahsulotlarGo'sht (bo'yin) - 2 kgBaqlajon - 3 donaBulg'or qalampiri - 2 donaPomidori, o'rtacha - 3-5 donaKaram - 1 boshKartoshka, katta - 3 donaSabzi - 0,5 kgPiyoz - 0,5 kgSarimsoqPiyoz-poreyZarchavaZiraKashnich (koriandr)Go'sht uchun ziravorlarTuzMurchKo'katlarO'simlik...
